8月15日は『刺身の日』！名前の由来と歴史を知ってもっと美味しく味わおう
ONEGAME高槻の利用者⭐︎路実⭐︎です。今回は、8月15日の『刺身の日』について名前の由来や歴史を簡潔に紹介します。普段何気なく食べている刺身にも長い歴史があることがわかりますよ。
①刺身の日とは
8月15日は刺身の日です。この日は室町時代の文献に『刺身」という言葉が記されたことに由来しています。
②名前の由来
昔は魚を切り身にすると種類がわからなくなるため、魚のひれなどを切り身にして区別していました。このことから『刺し身」という名前が生まれたと伝えられています。
③歴史の始まり
1448年（文安）8月15日に書かれた『富記』には『刺身」という言葉が登場します。この記録が刺身の歴史を知る上で貴重な資料となっています。
④記念日の特徴
『刺身の日』は、企業や団体が制定した記念日ではなく、歴史的な文献に由来して広く知られるようになった記念日です。
■まとめ
8月15日の『刺身の日」は、日本の食文化と長い歴史を感じられる記念日です。ぜひこの機会に旬の刺身を味わいながらこの由来にも思いを巡らせてみてはいかがでしょうか。
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