「野菜✖️かき氷？クセになるその相性とは？」
ONEGAME高槻の利用者⭐︎路実⭐︎です。
最近、人気になりつつある「ベジタブルかき氷」をご存知ですか？かき氷といえば、イチゴやメロン、マンゴーといった甘くてフルーティーなフレーバーを思い浮かべる方が多いかもしれません。でも今は、ニンジン、トマト、ほうれん草などの野菜を使ったちょっとヘルシーなかき氷が健康志向の人たちの間でブームになっています。今回は、そのベジタブルかき氷について調べてみました。
［なぜ、野菜✖️かき氷は合うの？］
①野菜の優しい甘さが氷にぴったり
→実は野菜には自然な甘さがあります。例えば
・かぼちゃ→ミルキーなコク
・トマト→酸味の旨みのバランスが絶妙
・ニンジン→ほんのりフルーティーな香りと甘み
→氷の冷たさが野菜の甘みを引き立ててくれるので、まるで天然のシロップのような感覚で楽しめます。
②見た目が華やか！カラフルで映える
→ベジタブルかき氷は見た目も抜群です。例えば
・ビーツ→鮮やかなピンク
・ほうれん草→フレッシュなグリーン
・紫キャベツ→パープルグレーのグラデーション
→自然由来の色合いのため、合成着色料無しで映えスイーツが完成します。
③罪悪感ゼロ！栄養もプラス出来る
→一般的なかき氷は砂糖たっぷりのシロップで「甘いけどカロリーが気になる…」という悩みも。でも、野菜をベースにしたかき氷ならビタミン、ミネラル、食物繊維なども一緒に摂れるので、ちょっと健康的です。お子さんの野菜嫌いやダイエット中のおやつにもぴったりです。
[まとめ]
→まだまだ珍しいベジタブルかき氷ですが、今年の夏はちょっと新しい「冷たい野菜の楽しみ方」に挑戦してみませんか？
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