｢秋の味覚、秋刀魚の魅力｣
こんにちは！eスポーツ×就労継続支援B型事業所ONEGAME高槻の利用者、leonです！
秋がやってくると、食卓に欠かせないのが秋刀魚（さんま）です。その名の通り、秋を代表する魚で、脂がのった味わいはまさに季節の贈り物。今回は、秋刀魚の魅力についてお話しします。
秋刀魚の最大の魅力は、シンプルながら深い味わい。塩焼きにすると、皮はパリッと香ばしく、身はジューシーでほのかな甘みが広がります。内臓のほろ苦さがアクセントになり、大根おろしやスダチを添えれば、絶妙なバランスに！ グリルで焼く香りが食欲をそそり、家庭でも簡単に楽しめます。
栄養面でも優秀で、DHAやEPAが豊富。健康志向の方にもおすすめです。新鮮な秋刀魚は目が澄んでいて、銀色の輝きが美しいので、選ぶときはそこをチェック！ 最近はサステナビリティも注目され、持続可能な漁業が求められています。
秋刀魚はご飯のお供にも、酒の肴にもぴったり。シンプルな調理で季節を感じられるなんて、贅沢ですよね。秋の夜長、秋刀魚を囲んで家族や友人とほっこりした時間を過ごしてみませんか？
最後までお読みいただきありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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